Коньяк

Коньяк получил название от одноименного города в сердце департамента Шаранта – знаменитого коньячного региона Франции. Разновидность бренди делают методом двойной дистилляции из белых сортов винограда. Характерный аромат дуба и ванили, золотисто-янтарный цвет и уникальные вкусовые качества коньяк приобретает за время выдержки в дубовых бочках.

Для ценителей попробовать коньяк – значит исполнить ритуал. Однажды, когда король Эдуард VII еще был принцем Уэльским, ему подали коньяк. Принц, было, собрался выпить коньяк, но его остановили: «Что Вы! Ваше Высочество! Такой нектар! Пусть сначала янтарные отблески коньяка поиграют в бокале. Затем нужно вдохнуть коньяк мягко, осторожно. И затем, наконец…». «Выпить!» – догадался принц. «Нет, Ваше Высочество, еще нет. Наконец о коньяке можно поговорить». Впрочем, коньяк не чужд и прозе жизни. Весной 1995 года одной из пассажирок Боинга Британских авиалиний понадобилась срочная операция: женщина отправилась в аэропорт на мотоцикле и по дороге попала в аварию. Она успела на рейс, но на борту оказалась со сломанными ребрами и поврежденным легким. Докторам пришлось сделать операцию подручными инструментами – ножами и вилками. А для их стерилизации они выбрали… Конечно, хороший коньяк!