Сидр

Сидр – солнечный лучистый напиток, радующий ярким яблочным ароматом. И нет ничего удивительного в том, что его пили еще древние египтяне, используя для приготовления свежевыжатый натуральный сок. Пенистый английский cidre готовят из сортов Sweets, Sharps, Bittersweets, Bittersharps и других видов яблок. Он бывает сладким, сухим и полусухим, восхищает терпкими или даже горьковато-кислыми нотками, но неизменно сохраняет свой приятный вкус.

Лучшими сортами сидра считаются те, что изготовлены во французской Нормандии. Для их производства берутся самые разные виды фруктов, а некоторые производители используют до 200 сортов сладких и горьких сидровых яблок. Франция также является единственной страной, в которой недопустимо использование других разновидностей фруктов при изготовлении сидра.